Bảo quản saffron nhụy hoa nghệ tây như thế nào?

Môi trường lý tưởng nhất để bảo quản saffron nhụy hoa nghệ tây ở nhiệt độ 20 độ C, độ ẩm thấp hơn 40%. Không nên bảo quản trong tủ lạnh, dễ khiến cho nhụy hoa dễ nhiễm ẩm. Nếu được bảo quản đúng cách, có thể sử dụng nhụy hoa nghệ tây trong vòng nhiều năm liền.

Saffron nhụy hoa nghệ tây chứa một hóa chất tự nhiên gọi là Crocin và đây là lý do tại sao chúng có màu đỏ thẫm. Crocin là thành phần quan trọng nhất trong nhụy hoa nghệ tây, nếu không có hợp chất này những sợi nhụy đều trở thành “rơm rác”. Loại hợp chất này có nhiều nhất khi sợi hoa còn tươi nhưng khi được dự trữ lâu, chúng bị biến đổi một phần thành một loại hợp chất được gọi là Safranal. Safranal là thành phần giúp cho saffron có mùi thơm đặc trưng không thể lẫn được với bất cứ loại thực phẩm nào.

Cách bảo quản saffron nhụy hoa nghệ tây

Cách bảo quản saffron nhụy hoa nghệ tây

Khi bảo quản saffron nhụy hoa nghệ tây, quá trình thay đổi này vẫn tiếp tục và không thể dừng lại được. Quá trình này sẽ diễn ra nhanh hơn nếu như các sợi nhụy không được bảo quản một cách hợp lý.

Những yếu tố được cho là nguyên nhân thúc đẩy vào quá trình thay đổi này bao gồm nhiệt độ và ánh sáng. Do vậy, lời khuyên tốt nhất để bảo quản saffron là nên để ở nơi không có ánh sáng trực tiếp, nhiệt độ hoặc độ ẩm cao.

Môi trường lý tưởng nhất để bảo quản saffron nhụy hoa nghệ tây ở nhiệt độ 20 độ C, độ ẩm thấp hơn 40%. Không nên bảo quản trong tủ lạnh, dễ khiến cho nhụy hoa dễ nhiễm ẩm. Nếu được bảo quản đúng cách, có thể sử dụng nhụy hoa nghệ tây trong vòng nhiều năm liền.

==>Với những chứng nhận đạt tiêu chuẩn quốc tế FDA, ISO,...Saffron Việt Nam tự tin là nơi uy tín và chất lượng nhất thị trường Việt Nam về Saffron. Là công ty duy nhất độc quyền phân phối 3 dòng Saffron (Salam, Shyam, Jahan) - những dòng sản phẩm thượng lưu có nhiều lợi ích bậc nhất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp vì thế Saffron Việt Nam tự tin là cầu nối giữa thị trường Saffron Iran với người tiêu dùng Việt, giúp mọi gia đình được sử dụng sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe mỗi ngày. Gọi ngay đến 08.9851.8560 hay để lại tin nhắn tại saffronvietnam.co để chúng tôi giải đáp mọi thắc mắc của bạn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0898518560